Tarife Giriş

Fındıklı pekmezli pilav, klasik pilav tarifine fındık ve pekmez eklenerek zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Nefis aromasıyla tüm aile bireylerinin beğenisini kazanacak olan bu pilav, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Farklı bir pilav alternatifi arayanlar için tavsiye edilen bu tarif, hafif tatlı bir lezzet sunar ve yanında çeşitli mezelerle mükemmel bir uyum sağlar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı dövülmüş fındık
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri bol suyla yıkayın ve süzün.
• Bir tencerede tereyağını eritin, ardından yıkanmış pirinçleri ekleyin ve 3-4 dakika kavurun.
• Üzerine suyi ekleyin ve tuz ile isteğe bağlı zerdeçalı ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayınca altını kısın ve tencerenin kapağını kapatıp 15-20 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alın, üzene pekmez ve dövülmüş fındıkları ekleyin ve iyice karıştırın.
• 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Pirinçlerin iyi yıkanması, pilavın taneli olmasını sağlar. Fındıkların kavrulmuş olması daha lezzetli bir tat verecektir. Pekmezin kalitesine dikkat edin; doğal ve katkı maddesi içermeyen pekmezler tercih edilmelidir. Ayrıca, pilavı pişirdikten sonra bir süre dinlendirmek, daha lezzetli olmasına yardımcı olur. İsterseniz, üzerine daha fazla fındık serperek servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yoğurt, salata veya sebze mezeleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kebap çeşitleriyle birlikte sunulabilir.