Tarife Giriş

Bu nohutlu ekmek tarifi, geleneksel ekmek tariflerine sağlıklı bir alternatif sunuyor. Besin değeri yüksek nohut ile hazırlanan bu ekmek, hem lif açısından zengin hem de doyurucu bir özelliğe sahiptir. Fırında pişirilen ekmek, çıtır dış kabuğu ve yumuşak iç kısmıyla herkesin beğenisini kazanacak. Kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya ana yemeklerin yanında servis edilebilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 220

Malzemeler

• 200 gram nohut
• 500 gram un
• 300 ml su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı

• Nohutları bir gece önceden ıslatın ve haşlayın.
• Bir kar bowl içinde unu, tuzu ve kuru mayayı karıştırın.
• Ayrı bir kapta haşlanmış nohutları ezin ve suyu ekleyin.
• Nohut karışımını un karışımına ekleyin ve yoğurun.
• Hamuru bir süre dinlendirin.
• Fırını 200°C'ye ısıtın.
• Dinlenen hamuru şekil verin ve tepsiye yerleştirin.
• Üzerine zeytinyağını sürün ve 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Nohutlu ekmek yaparken, nohutları çok iyi ezdiğinizden emin olun. Hamuru yoğururken, un miktarını kontrollü eklemelisiniz ki hamur çok katı ya da çok sıvı olmasın. Fırının önceden ısındığından emin olun, bu ekmeğin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Ekmeğin daha lezzetli olması için isterseniz hamurun içine çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohutlu ekmek, zeytinyağlı yemekler, çorba ya da sebze salatalarıyla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, domates ve beyaz peynir ile birlikte harika bir kahvaltılık olarak da tüketilebilir.