Tarife Giriş

Cevizli Baklava, ince hamurların arasına ceviz yerleştirilerek yapılan, şerbetle tatlandırılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tarif, hamurun inceliği ve iç malzemenin lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hazırlanması konusunda dikkat edilmesi gereken püf noktaları ile birlikte, kolayca evde yapabileceğiniz bir baklava tarifi sunuyoruz.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram baklava yufkası
• 300 gram ceviz içi
• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı süt

Yapılışı

• Tereyağını eritin ve bir kenara alın.
• Baklava yufkalarından birini tepsinin altına serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
• Üzerine bir yufka daha koyun ve tekrar tereyağı sürün.
• Ceviz içini ince bir şekilde doğrayın ve yufkaların üzerine serpin.
• Yufkaları üst üste koyarak bu işlemi tekrarlayın.
• Son yufkayı da ekleyip baklavayı keskin bir bıçakla dilimlerinizi kesin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin, soğumaya bırakın.
• Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuyan şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Baklava yaparken, yufkaların kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bezle örtmeyi ihmal etmeyin. Yufkaları inceltmek için dikkatli olun ve her kat arasına yeterince tereyağı sürmeyi unutmayın. Şerbetin baklava ile buluştuğu an büyük önem taşır; sıcak baklavaya soğuk şerbet eklenmelidir. Bu şekilde baklavalarınız kıvamını koruyacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cevizli Baklava, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile servis edildiğinde muhteşem bir uyum oluşturur. Ayrıca vanilyalı dondurma ile beraber sunulması tatlı deneyiminizi zenginleştirebilir.