Kastamonu mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan fırında tavuk sote, hem pratik hem de nefis bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Bu tarif, taze sebzeler ve baharatlarla harmanlanmış tavuk etinin fırında pişirilmesiyle hazırlanan, tüm aile bireylerinin beğenerek yiyeceği sağlıklı bir ana yemektir. Özellikle misafir sofralarınızı süslemeye yönelik harika bir alternatif olan bu yemek, dilediğiniz garnitür ve salata ile tam bir ziyafete dönüşebilir.

Tarife Giriş

Fırında Tavuk Sote, Kastamonu usulü lezzetli bir ana yemektir. Tavuk etleri, doğranmış sebzeler ve zengin baharat karışımı ile bir araya getirilir. Fırında pişirilerek hazırlanan bu yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Minimum malzeme ile hazırlanan bu tarif, yemek yapmayı sevmeyenler için bile kolay bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Tavuğu kuşbaşı doğrayın ve zeytinyağında hafifçe mühürleyin.
• Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın, tavuğa ilave edin ve pembeleşene kadar soteleyin.
• Yeşil biberleri doğrayın ve tavaya ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
• Domatesleri küp küp doğrayın ve diğer malzemelerle birlikte ekleyin.
• Tuz, baharatları karıştırın ve malzemeleri iyice harmanlayın.
• Hazırladığınız karışımı fırın kabına alın ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Fırında Tavuk Sote yaparken tavuğun marinasyonu için tercihe göre yoğurt veya limon suyu kullanabilirsiniz. Bu, lezzeti artıracak ve tavuğun daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, sebzeleri taze almanız, yemeğin besin değerini yükseltir. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serpmek, yemeğin görünümünü güzelleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, yoğurt veya mevsim salatası harika bir uyum sağlar.