Kandil geceleri, dini ve kültürel bir değere sahip özel zamanlardır. Bu gecelerde yapılan Kandil Simidi, misafirlerinizi ağırlamak için harika bir seçenek sunar. İşte, geleneksel lezzetiyle damakları şenlendiren Kandil Simidi tarifi. Hem kıtırlığı hem de içindeki zengin malzemeleri ile Kandil Gecelerinizi daha da özel kılacak.

Tarife Giriş

Kandil Simidi hazırlamak için önce hamuru yoğuruyoruz. Un, ceviz içi, yağ ve tuz gibi malzemeleri karıştırarak özlü bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra simit şeklini vererek susamla kaplıyoruz. Fırında pişirdikten sonra sıcak sıcak servis yapıyoruz. Unutulmaz bir lezzet için en pratik ve lezzetli tarif.

• Posiyon: 10 kişilik.
• Hazırlama Süresi: 60 dakika.
• Pişme Süresi: 30 dakika.
• Tür: Atıştırmalık.
• Mutfak: Türk mutfağı.
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram.
• Kalori: 150 kalori.

Malzemeler

• 500 gram un
• 200 ml sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 100 gram ceviz içi (iri doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı susam

Yapılışı

• Un, kabartma tozu, tuz ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
• Yavaş yavaş suyu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
• Doğranmış ceviz içini hamura ekleyin ve biraz daha yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, simit şekli verin.
• Hazırladığınız simitleri susama bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve üstü pembeleşene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan simitleri soğumadan servis yapın.

Püf Noktaları

Kandil Simidi'nin çıtır çıtır olması için hamurunuzu yoğururken aşırı sıkı olmamasına dikkat edin. Ayrıca susamın taze ve kavrulmuş olmasına özen gösterin. Fırın sıcaklığına da dikkat edilmesi, simitlerin eşit şekilde pişmesini sağlayacak. İsterseniz üzerine yumurta sarısı sürerek daha da lezzetli bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kandil Simidi, yanında çay, taze demlenmiş kahve veya yoğurtla harika bir uyum yakalar.