Kastamonu bölgesine özgü lezzetli sütlaç, hem görselliği hem de tadıyla sofralarınızı süsleyen geleneksel bir tatlıdır. Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi sunar. Karamelize edilmiş şekerle yapılan süslu sunumu ve hoş aromasıyla hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Sağlıklı ve doğal malzemelerle hazırlanması, Sütlaç'ı özellikle çocuklu aileler için ideal bir seçenek haline getirir.

Tarife Giriş

Kastamonu Sütlaç, süt, pirinç ve şekerle yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Pirinçler yumuşadıktan sonra süt eklenip kaynatılır ve üzerine şeker eklenerek pişirilir. Son aşamada, karamel şekerle süslenerek servise sunulur. Bu tatlı, hem yapımı kolay hem de muhteşem bir lezzet sunarak misafirlerinizi etkileyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 1/2 çay bardağı su (pirinci haşlamak için)
• Yarım çay bardağı toz şeker (üstü için)

Yapılışı

• Pirinci yıkayıp 1/2 çay bardağı su ile haşlayın.
• Pirinçler yumuşadıktan sonra üzerine sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra toz şekeri ve vanilyayı ilave edin.
• Karışım koyulaşana kadar pişirin, ardından ocaktan alın.
• Karışımı servis kaselerine dökün ve soğuması için bekletin.
• Servis yapmadan önce yarım çay bardağı toz şekeri karamelize edin ve sütlaçların üzerine dökün.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken pirinçleri yumuşatmak için yeterince su eklemek önemlidir. Ayrıca süt ve şekerin dengesi tatlının lezzetini etkiler. Karamelize şeker yaparken dikkatli olun,osunu yanmaması için sürekli karıştırarak pişirin. Sunumda üzerine tarçın serpmek, zengin bir tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kastamonu Sütlaç, yanında taze çekilmiş kahve veya çay ile harika bir uyum sağlar.