Kaz göğsü, Türk mutfağının zengin tatlarını barındıran özel bir yemektir. Bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek, lezzeti ve sunumu ile akıllarda kalacak bir deneyim sunar. Sulu, yumuşak kaz eti, baharatlarla zenginleştirilmiş ve özenle pişirilmiş şekilde hazırlanmıştır. Her lokmada doyumsuz bir lezzet yakalayacağınız bu tarife göz atın ve davet sofralarınıza renk katacak bir seçenek olarak değerlendirin.

Tarife Giriş

Kaz göğsü şöleni, zengin baharatlar ve özel pişirme teknikleri ile hazırlanan bir tarif. Kaz göğsü önce kızartılır, ardından sebzelerle birlikte fırında yavaşça pişirilir. Sonuç olarak, yumuşak, lezzetli ve sulu bir et ortaya çıkar. Bu yemek, özellikle özel günler ve davetler için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg kaz göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 500 ml et suyu

Yapılışı

• Kaz göğsünü tuz ve baharatlarla ovun.
• Zeytinyağını tavada ısıtın ve kaz göğsünü her iki tarafını da güzelce kızartın.
• Soğanı, sarımsağı, havuçları ve kerevizi doğrayıp, kaz göğsünün üzerine yerleştirin.
• Et suyunu ekleyin ve üzerini kapatıp fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.
• Piştikten sonra dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Kaz göğsü pişirirken etin dinlenmesini beklemek, lezzetinin artmasını sağlar. Ayrıca fırında pişirme süresini etin kalınlığına göre ayarlamayı unutmayın. Baharatları damak tadınıza göre değiştirebilir, nar ekşisi eklemeyi de düşünebilirsiniz. Sunum sırasında garnitür olarak patates püresi veya sebze çeşitleri kullanarak yemeğinizi zenginleştirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patates püresi, fırın sebzeler, bulgur pilavı.