Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ayvalı pilav, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Ayvanın hafif tatlı tadı ile pilavın tuzlu aroması mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle soğuk günlerde sıcak bir tabak ayvalı pilav, damakları şenlendirir. Yapımı pratik ve zaman almaz; bu nedenle ailenizle birlikte bu lezzeti paylaşmanın keyfini çıkarın.

Tarife Giriş

Ayvalı pilav tarifi, pirinç, ayva ve baharatların uyumlu karışımı ile hazırlanır. Öncelikle pirinç durulanır ve ayvalar soyulup doğranır. Tereyağı ve zeytinyağında soğan sotelenir, ayvalar eklenir. Sonrasında pirinç ilave edilir ve su ile pişirilir. Servis ederken üzerine tarçın serpmek, lezzeti zenginleştirir. Bu pilav, hem ana yemek hem de yan yemek olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet ayva
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri 30 dakika kadar suya ıslatın, ardından durulayın.
• Ayvaları soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Büyük bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını kızdırın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış ayvaları ilave edin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
• Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin, tuz, şeker ve baharatları da ilave edin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlenmeye bırakın ve ardından servis edin.

Püf Noktaları

Ayvalı pilavda ayva kullanırken mevsiminde ve olgun ayvaları tercih etmek, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, pilavı pişirdikten sonra dinlendirmek, pirinçlerin daha güzel açılmasını sağlar. Kişisel tercihlerinize göre sarımsak eklemek veya çeşitli baharatlar denemek bu tarife farklı tatlar katabilir. Servis yaparken üzerine tarçın serpmek, hem görsel hem de tat açısından pilavı zenginleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayvalı pilav, yoğurt, yeşil salata ya da mevsim sebzeleri ile birlikte servis edilebilir. Et yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar.