Tarife Giriş

Bu Kremalı Patates Çorbası tarifi, yumuşacık patateslerin krema ile birleşmesiyle oluşan nefis bir lezzet sunar. İçerdiği malzemeler sayesinde hem besleyici hem de doyurucu bir çorba elde edebilirsiniz. Tarif, pratik yapılışıyla da dikkat çekiyor ve kısa sürede hazırlanabiliyor. Çorbanın üzerine serpeceğiniz taze otlar, lezzetini artırır ve sunumuna şıklık katacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar soteleyin.
• Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
• Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin.
• Birlikte 3-4 dakika daha soteleyin.
• Sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Kaynadıktan sonra kapağını kapatıp 15 dakika pişirin.
• Patatesler yumuşayınca ocaktan alın ve bir blender ile püre haline getirin.
• Kremayı, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
• Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Patates çorbasının en iyi kıvamı için, karıştırma işlemi sırasında pürüzsüz olmasına özen gösterin. Krema eklerken çorbanızın sıcak olduğundan emin olun, aksi takdirde kesilebilir. Baharatlardaki tuz oranını damak zevkinize göre ayarlayın. Çorbanızı daha da zenginleştirmek için üzerine kızarmış ekmek parçaları ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı Patates Çorbası, yanında taze bir salata ve çıtır ekmek dilimleri ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile de harika bir uyum yakalayacaktır.