Tarife Giriş

Kaygana, un, yumurta ve süt gibi basit malzemelerle hazırlanabilen, pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Genellikle tavada pişirilerek hazırlanan Kaygana, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Tarifi uygulamak yalnızca birkaç basit adımla gerçekleştirilir. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olan Kaygana, özellikle sıcak servis edildiğinde çok daha lezzetlidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı olarak beyaz peynir
• İsteğe bağlı olarak maydanoz

Yapılışı

• Bir kabın içinde un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ardından süt ekleyin ve karıştırın.
• Yağ ve çırpılan yumurta karışımını unlu karışıma ekleyin, iyice karıştırın.
• Karışımı tavaya dökün ve üzerini düzleştirin.
• Orta ateşte altın rengi olana kadar pişirin, ardından ters çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
• İsteğe bağlı olarak pişirme sırasında beyaz peynir ve maydanoz serpiştirin.

Püf Noktaları

Kaygana yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta malzemelerin ölçülerini doğru ayarlamaktır. Kullanılan unun tipi de yemeğin kıvamını etkileyebilir. Ayrıca, yumurtaların taze olması, Kaygana'nın lezzetini arttırır. Eğer yemeği daha zengin tadımlı yapmak istiyorsanız, içine farklı sebzeler ekleyebilir veya hamurun üzerine çeşitli baharatlar dökebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kaygana, yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca, mevsim salataları ve çay ile de hoş bir kombinasyon oluşturur.