Laçina Aşı, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. Zengin aroması ve doyurucu yapısıyla sofralarınızı şenlendirecek bu tarife göz atın. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında tercih edilen bu yemeğin nasıl hazırlandığını öğrenerek, sevdiklerinize unutulmaz bir deneyim sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Laçina Aşı, genellikle bulgur, nohut, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan geleneksel bir Türk yemeğidir. Sağlıklı ve besleyici olmasıyla öne çıkan bu yemek, hem ana yemek olarak hem de meze olarak sunulabilir. Yumuşak dokusu ve lezzetli aroması ile herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bulgur
• 100 gram nohut (haşlanmış)
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 adet biber (isteğe bağlı)
• 4 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Soğanları ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Domatesleri ve biberi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Haşlanmış nohutu ve bulguru ekleyin, karıştırın.
• 4 su bardağı su, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte bulgurlar iyice şişene kadar pişirin.
• Ocağı kapatıp, 10 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce iyice karıştırın.

Püf Noktaları

Laçina Aşı yaparken nohutun önceden haşlanmış olması, yemeğinizin daha çabuk pişmesine yardımcı olacaktır. Bulguru pişirirken su oranını dikkatlice ayarlamak, yemeğin kıvamını belirlemede önemli bir rol oynar. Ayrıca, yemekte aromatik tatlar istiyorsanız, baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, turşu veya salata ile servis edilebilir.