Tarife Giriş

Şekersiz helva, hafif ve sağlıklı bir tatlı arayanlar için ideal bir tariftir. Tahin, mısır nişastası ve ceviz ile hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, hem besleyici hem de damak çatlatan bir tada sahiptir. Pratik tarifi sayesinde, hızlıca hazırlayıp sevdiklerinize sunabilirsiniz. Şeker kullanmadan yapıldığı için, diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram mısır nişastası
• 150 gram tahin
• 100 gram ceviz içi
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Geniş bir tencerede suyu kaynatın.
• Ayrı bir kaseye mısır nişastasını alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.
• Nişasta karışımını kaynayan suya ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Koyulaşınca, tahin, vanilya, tarçın ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
• İçine cevizleri de ekleyerek karışımı homojen hale getirin.
• Karışımı, yağlı kağıt serilmiş bir kalıba dökün ve düzleştirip sıkıştırın.
• Oda sıcaklığında soğumasını bekleyin, ardından dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Helvayı hazırlarken, mısır nişastasını suya eklerken sürekli karıştırmak oldukça önemlidir. Bu, topaklanmayı önleyecek ve daha pürüzsüz bir doku elde etmenizi sağlayacaktır. Ayrıca, varsa ceviz yerine fındık veya badem de kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Helvayı dilimlemeden önce tamamen soğumasını beklemek, kesim sırasında dağılmamasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekersiz helva, yanında sıcak çay veya bitki çayı ile harika gider. Ayrıca, süt veya badem sütüyle birlikte tüketerek lezzetini artırabilirsiniz.