Tarife Giriş

Sucuklu Makarna, lezzetli sucuklar ve al dente pişirilmiş makarnanın harika birleşimiyle oluşur. Bu tarif, yoğun bir lezzet arayanlar için idealdir. Sucuklar, makarnanın içinde kannatılan baharatlarla birleşerek damakları şenlendirir. Hem hızlı hazırlanışıyla hem de doyuruculuğuyla sofralarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 200 gram sucuk
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/4 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Makarna suyu için bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz ekleyip makarnayı ekleyin ve al dente pişirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Küp doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve çevirin.
• Doğranmış sucukları ekleyin ve kiriçene kadar pişirin.
• Pişen makarnayı süzüp tavaya alın ve karıştırın.
• Baharatları (karabiber, pul biber, kekik) ekleyin, güzelce harmanlayın.
• Servis yapmadan önce rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
• Servis tabaklarına alın ve sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Sucuklu makarna yaparken sucukların yağlı olanlarını tercih etmeniz, yemeğin daha lezzetli olmasına katkı sağlayacaktır. Makarna pişirme süresine dikkat edin, al dente olması önemli. İstenirse sebzelerle zenginleştirilebilir, örneğin biber veya mantar eklenebilir. Aynı zamanda, fazla soslu sevmeyenler için üzerine sadece kaşar peyniri serpmek yeterli olacaktır. İsteğe göre yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sucuklu makarna, taze bir salata ve yoğurtla mükemmel bir uyum sağlar. Bunun yanı sıra, yanında bir dilim gevrek ekmek ile sunum yapıldığında tam bir ziyafet oluşturmaktadır.